Jonapress is een gepasteuriseerd appelsap dat op artisanale wijze wordt geproduceerd uit Jonagold appelen, zonder toevoeging van suiker, water of bewaarmiddelen.
Oorsprong
Onderzoekscentrum van Geneva (New York - USA) in 1953 en gecommercialiseerd in 1968. Kruising van Golden delicious en Jonathan.
Boom
Gedrongen zuilvormig, met bolronde kroon – sterke groeier – Triploïde variëteit, gedeeltelijk zelffertiel - bestuiving: Vista Bella, James Grieve, Primerouge, Mc Intosh, Arlet, Idared, Red Delicious, Granny smith, Melrose, Pomme cloche, Cox Orange, Reine des Reinettes, Spartan, Elstar, Gloster. Weinig fertiel met Golden delicious
Vrucht
Grote tot zeer grote vrucht, 70/90 mm diameter, gewicht is 220 g voor gemiddelde grootte – gele grondkleur, groenachtig tot geelgouden met rood-oranje strepen – gladde buitenkant, vettig, de was komt er op tijdens de bewaring, kleine stervormige lenticellen – geelachtig vruchtvlees, semi-vast, soms los, knappend, sappig, zeer gesuikerd, lichtelijk zuur, zeer geparfumeerd, harmonieus binnenste – de vruchten die weinig gekleurd zijn, zijn wee – een vroegtijdige oogst accentueert de gevoeligheid voor bitter pit (bittere plekken)
Datum van rijpheid : september
Oogst: 2e week van oktober.
Bewaring : 4 maand bij 0 graden C
