Jonapress ist ein pasteurisierter Apfelsaft hergestellt nach Hausmacherart von Jonagold-Äpfeln, ohne Zufuhr von Zucker, Wasser oder Konservierungsstoffen.
Herkunft
Forschungszentrum Geneva (New York - USA) in 1953 und vermarktet in 1968. Kreuzung von Golden Delicious und Jonathan.
Baum
Halb-heraushängende Äste mit durchschnittlich offenen Winkeln – gro b e Stärke – triploïde Sorte, zum Teil selbstfruchtbar – Bestäuber: Vista Bella, James Grieve, Primerouge, Mc Intosh, Arlet, Idared, Red Delicious, Granny Smith, Melrose, Pomme cloche, Cox Orange, Reine des Reinettes, Spartan, Elstar, Gloster. Nicht sehr fruchtbach mit Golden Delicious.
Frucht 
Dickes bis sehr dickes Kaliber, 70/90mm Diameter, Gewicht von 220gr für Mittelkaliber - Grundfarbe gelb, grünlich bis goldgelb mit rot-orangen Streifen – glatte, fette Haut, der Wachs entfaltet sich während der Bewahrung, kleine sternförmige Linse – gelbes Fleisch – halb-fest, manchmal lose, krokant, saftig, sehr süss, leicht säurig, sehr parfümiert – die Früchte ohne Farbe haben keinen Geschmack – die frühzeitige Ernte betont die Empfindlichkeit zum Bitter pit (Bitterkeit)
Reifezeit : September
Ernte : zweite Woche Oktober
Konservierung : 4 Monaten an 0 C°
